デメル 通販｜スミレの砂糖漬け・ウィーン本店のショコラ

1786年、ヴュルテンベルク出身の菓子職人ルートヴィヒ・デーネによってウィーンに創業されたデメル。1857年、後継者だった職人クリストフ・デメルに店が引き継がれ、店名も現在の「デメル」へと変わりました。ハプスブルク帝国の宮廷御用達菓子店（k.u.k. Hofzuckerbäcker）の称号を持ち、王侯貴族に愛され続けたその伝統は、ホーフブルク宮殿にほど近いコールマルクト通りの店舗で、今も脈々と受け継がれています。

デメルのスミレの砂糖漬けは、その希少性と美しさで特に有名です。花びらを一枚一枚手作業で砂糖漬けにしたこのデリカシーは、ウィーンの貴族たちに長く愛されてきました。繊細な香りと砂糖の甘さが絶妙に調和し、口に含むと春の訪れを感じさせる風味が広がります。透明感のある紫色の花びらは宝石のように美しく、特別な日のお祝いや記念日の贈り物としても喜ばれています。

最高品質のカカオ豆を厳選し、伝統的な製法と現代の技術を融合させて作られるデメルのチョコレート。中でも人気が高いのが、職人が一つひとつ丁寧に手作りする「ハンドメイドチョコレート」シリーズです。デメルのロゴが刻まれたチョコレートは、ウィーンの伝統と高貴さを象徴する存在として親しまれています。

クリスマスシーズンやバレンタインデーには、デメルならではの限定コレクションが登場します。エレガントな包装の中に込められた職人の技と心遣いは、大切な人への贈り物として、季節を問わず特別なひとときを演出してくれることでしょう。季節の贈り物はクリスマスギフト特集もあわせてご覧ください。