ニナ・メタイエ チョコレート通販｜フランスのパティシエールの作品

NINA MÉTAYER — CHEFFE PÂTISSIÈRE

ニナ・メタイエ

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2023年、国際製パン製菓連盟より「世界最優秀パティシエ」に選ばれたフランスのシェフ・パティシエール、ニナ・メタイエ（Nina Métayer）。大西洋に面した港町ラ・ロシェルとパリを拠点に、繊細で軽やかなパティスリーを生み出し、フランスでもっとも注目される作り手のひとりです。

パティスリーで培われた鋭い感性は、ショコラにも息づいています。カカオの品種や産地を選び抜き、ナッツ、果実、スパイス、さらには梅干しや海藻といった意外な素材まで――驚きと調和に満ちた味わいを、アールデコ調の美しいパッケージに包んでお届けします。

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