phillipe-bel: フランスMOFチョコラティエ、フィリップベル通販

フィリップベルは、2004年フランス最優秀職人賞（MOF）チョコラティエ部門を受賞した実力派ショコラティエです。2006年、フランス中東部モンブリゾンに1号店をオープンし、2009年にはリヨン2区のテュパン通りに店舗を構えました。今もなお、フランス国内はもちろん日本でも高い評価を得ています。

「自分が作るものしか売らない」というフィリップベルのモットー通り、すべてのタブレット、ボンボンショコラ、ビスケットなどのチョコレート菓子は、彼自身の手によって丁寧に作り上げられています。ユズやネパール産胡椒を使ったガナッシュなど、伝統的な技法をベースにしながらも遊び心のある組み合わせで、多くのファンを魅了し続けています。

日本国内に店舗を持たないフィリップベルのチョコレートを、Cerise Parisがフランスから直接お届けします。パリでの店舗を持たない貴重なショコラティエだからこそ、通販でしか出会えない特別な一品を、ぜひご自宅でお楽しみください。