フランス食べ物 -ベルナシオン通販

 

ベルナションは1953年にモーリス・ベルナションによって創設され、現在は3代目のフィリップとステファニー・ベルナションによって運営されているチョコレートメーカーである。リヨンのチョコレート業界では、リファレンス的存在です。

その成功は、カカオ豆を研究所で焙煎する唯一のチョコレートメーカーであることに由来している。1970年代には早くも、モーリス・ベルナションはインド洋、インドネシア、南米から厳選した12種類の「クリュ」を輸入し、現在もメゾンの名声を高めている。

1975年、ポール・ボキューズがヴァレリー・ジスカール・デスタンからレジオン・ドヌール勲章を授与された際にデザインした「ル・プレジデント」が、このメゾンのスペシャリテである。

フランス菓子店-BERNACHON (ベルナシオン) - Cerise Paris (スリーズパリス)

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