オレンジコンフィ・レモンコンフィ-コンフィ と は お 菓子

テレビ番組「マツコの知らない世界」でも取り上げられ、幾つになっても美しく上品なことで知られるある女優が「日本に一番出店してほしいお店」と語ったジル・マルシャル。パリ・モンマルトル地区のお店が手がける、オレンジコンフィとレモンコンフィのセットをご紹介します。

高級菓子として知られるフルーツのコンフィ。果実を何度もシロップに浸しては引き上げるという工程を繰り返しながら、じっくりと糖分を含ませていく非常に手間のかかるデザートだけあって、味わい深い上品なお味をお楽しみいただけます。柑橘の爽やかな香りと、砂糖の優しい甘さが層になって広がるジル・マルシャルのコンフィは、彼のパティスリー同様、贅沢なひとときをご堪能いただける一品です。