セバスチャン•ゴダール
ハチミツケーキ パン・デピス
Pain d'épice à l'ancienne
ハチミツベースの上品なケーキ、パン・デピスです。フランスのブルゴーニュ地方、ディジョンを中心に発展してきた伝統的なスパイスケーキで、その歴史は14世紀、マルグリット・ド・フランドルによってこの地にもたらされたことに始まるとされています。
小麦粉、ハチミツ、シナモンやジンジャーなどのスパイスをじっくりと練り合わせて作られる生地は、蜂蜜のコクとスパイスの温かな香りが層になって広がる、フランスの冬を象徴する味わい。紅茶やコーヒーのお供に、あるいはそのままでも、素朴で滋味深い美味しさをお楽しみいただけます。
ハチミツケーキ パン・デピス
ハチミツケーキ パン・デピス
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