ポワラーヌ ゲランド塩 1kg

ポワラーヌは常に、レシピに使用する塩の使い方に細心の注意を払ってきました。そしてすべての食材と同様に、私たちは質の高い塩を選んできました。私たちの海塩は、微量元素を豊富に含むゲランドの塩田から選ばれたものです。

ゲランドでの製塩の歴史は古代ローマ時代にまで遡り、2000年以上前から続いているとされています。現在の塩田の形は、10世紀にランデヴェネック修道院の修道士たちが、潮の満ち引きや風向き、太陽の光を研究しながら設計したもの。今も「パルディエ」と呼ばれる塩職人たちが、伝統的な道具を使い、手作業で一粒一粒丁寧に収穫を続けています。

お気に入りのパンと同じ塩を、毎日お楽しみください。テーブルでもキッチンでも、ゲランドの塩がお料理の味を引き立てます。

欠かせない風味です。