バラの砂糖漬け-バラ の 花 の 砂糖 漬け

バラの花の砂糖漬けは、天然の繊細なバラの花びらをシュガーシロップで丁寧に保存し、花の美しさと香りをそのまま閉じ込めた贅沢なスイーツです。上品で華やかな香りが広がり、ひと口でフランスの風情を感じさせます。特別なギフトとしても人気があり、バラの花の優雅さをそのまま楽しむことができます。

1786年創業のデメルは、手摘みの天然スミレの砂糖漬けでも広く知られ、オーストリア皇妃エリザベート（愛称シシィ）に愛されたことでも有名です。彼女のためにデメル氏自身がホーフブルク宮殿に定期的に届けていたというエピソードが伝えられています。花びらの繊細な香りとシロップの甘さが融合したこの伝統的なお菓子は、王族や貴族たちにとっても長らく贅沢な一品として親しまれてきました。