ボワシエ
フルーツアイス アソート
Boissier Fruits Glacés Assortiment
1827年創業のボワシエから、フルーツグラッセの詰め合わせをご紹介します。中はとろけるように柔らかく、外はサクサクの食感が特徴の、贅沢な一品です。
お味はアプリコット、ミカン、いちご、マロングラッセの4種類。糖衣（グラサージュ）は最終段階に施す、繊細で手間のかかる工程で作ることで、あのサクサクとした食感を実現しています。
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