ペカンナッツのマンディアンタブレット（ホワイトチョコレート）

CÉDRIC ET LA CHOCOLATERIE

Tablette Mendiant Pécan

セドリック・グロレ｜ペカンナッツのマンディアンタブレット（ホワイトチョコレート）

パリの名パティシエ、セドリック・グロレが手がける「マンディアン（mendiant）」タブレット。 なめらかなホワイトチョコレートにペカンナッツのプラリネを練り込み、砕いたペカンナッツとフルール・ド・セルをちりばめた、香ばしさと塩気が織りなす贅沢な一枚です。 マンディアンとは、フランス語でナッツやドライフルーツを散りばめたチョコレートを指す、伝統的なスタイルのお菓子。素材そのものの魅力を存分に味わえる、シンプルながら奥深い逸品です。

香ばしさと塩気が調和する、味わいの物語

まず口に広がるのは、ホワイトチョコレートのミルキーな甘さ。続いて、ペカンナッツのプラリネが持つ香ばしい風味が層をなすように現れ、最後にフルール・ド・セルのひとつまみが、全体の甘さを引き締めます。

生地の中にはフイユティーヌ（薄く砕いたクレープ生地）が忍ばせてあり、噛むたびにカリッとした軽やかな食感がアクセントを添えます。 ペカンナッツならではの濃厚なコクと、ホワイトチョコレートの繊細な甘さの対比を、ぜひじっくりとお楽しみください。

原材料・栄養成分

ホワイトチョコレート59.2%（砂糖、カカオバター、粉乳、乳化剤：レシチン、バニラエキス）、ペカンナッツ26.4%、カカオバター、きび砂糖、フイユティーヌ（小麦粉、砂糖、バター濃縮物（乳）、脱脂粉乳、大麦麦芽、塩）、フルール・ド・セル。カカオ分34%以上。

※本製品の製造施設では、乳、卵、グルテン、ナッツ類、落花生、亜硫酸塩、魚を含む製品も取り扱っております。

栄養成分（100gあたり）：エネルギー 2642kJ／637kcal、脂質 52g（うち飽和脂肪酸22g）、炭水化物 34g（うち糖類33g）、食物繊維 2.6g、たんぱく質 7.0g、食塩相当量 0.64g

内容量：125g

CÉDRIC GROLET, PARIS

パリの名パティシエが手がける、香ばしさ際立つマンディアンタブレット