ミニフルーツケーキ

1730年、ルイ15世のパティシエであったニコラ・ストレーが、パリ2区のモントルグイユ通りに創業した、パリ最古のパティスリー、ストレー。ラム酒漬けのブリオッシュ「ババ・オ・ロム」の生みの親としても知られるこの老舗が手がける、アプリコットやレーズンなどが入ったミニフルーツケーキをご紹介します。

しっとりとしたバター生地に、アプリコットやレーズンなどのドライフルーツがたっぷりと練り込まれた、フランスの伝統菓子。日持ちがするので、旅のお供やちょっとしたおやつにもぴったり。フランスの家庭で長く愛されてきた素朴な味わいを、ぜひご堪能ください。