Pleincœur coffret guimauves chocolat et noisette
プラン クール ギモーブ ノワゼットチョコレート
パリのセーヌ川沿いにある有名なホテル【シュバルブラン】や、その並びにある【ルイ・ヴィトン】カフェのチョコレートも手がけるノルマンディー出身のマキシム・フレデリック氏のチョコレート
2020年に「シュヴァル・ブラン」内のレストラン「プレニチュード」でパティシエを務め、その年にミシュラン3つ星を獲得、2024年末にパリ17区にお店をオープンしました。そこでしか買うことのできない美味しいチョコレート
ノルマンディーの自然が沢山ある場所の出身で、自然への思いが強く、全てのお菓子は選びに選ばれた材料を使い、伝統的な製法でなるべくシンプルに作っているのが、彼のこだわり。その思いや気持ちは、お菓子に伝わっています。
【商品内容】
チョコレートとヘーゼルナッツのマシュマロが入ったチョコレート。外側のギザギザが、森の中の動物たちや、ヘーゼルナッツを思わせる可愛いデザイン。彼のおばあさまからインスピレーションを得たという、チョコレートムースで包んで♡見た目は、ぎっしり詰まったチョコレートやナッツを思わせますが、軽くてクリーミーな食感が特徴です。
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