メゾン・ダンドワ
サブレ フランボワーズ | ブリュッセル発 |
sablé frambroise
1829年、ブリュッセルで創業したメゾン・ダンドワ（Maison Dandoy）。同市に現存する最古のビスケット店として、200年近くにわたり同じ一族、現在は7代目によって受け継がれてきました。スペキュロスで名高いこのメゾンから、フランボワーズのサブレをご紹介します。
サクサクとした軽やかなサブレ生地の上に、フランボワーズの甘酸っぱいジャムを重ねた一枚。バターの豊かな風味と、フルーツの爽やかな酸味が心地よく調和し、噛むたびに素朴ながらも奥行きのある味わいが広がります。
伝統的な製法と厳選された素材にこだわり続けるメゾン・ダンドワならではの、シンプルでありながら忘れられない一品。コーヒーや紅茶のお供に、また大切な方への贈り物としてもおすすめです。
サブレ フランボワーズ | ブリュッセル発 |
サブレ フランボワーズ | ブリュッセル発 |
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