メゾン・ド・ラ・ヴィオレット
スミレの砂糖漬け ヴァイオレット・コンフィ｜ラ・メゾン・ド・ラ・ヴィオレット
violette
スミレの砂糖漬け
トゥールーズ伝統のヴァイオレット・コンフィ
フランス南西部、トゥールーズの街を象徴する花「すみれ」。1993年、この地を流れるミディ運河に浮かぶ一隻のはしけ舟に生まれたラ・メゾン・ド・ラ・ヴィオレットは、40の地方職人と手を組み、すみれを使ったさまざまな商品を作り続けてきました。「ヴィオレット・ド・トゥールーズ」の名は1985年に商標登録されるほど、この街に深く根づいた誇り高き花なのです。
手摘みしたすみれの花をシロップと砂糖で包み、伝統の製法で仕上げたのが、ヴァイオレット・コンフィ（Violettes Confites）。サクッと繊細な食感と、すみれ独特のやさしい香りが口いっぱいに広がり、まるで春の花畑に包まれるような幸福感を味わえます。
Le goûtスミレの砂糖漬けの味
口に入れると、まず砂糖のシャリッとした軽い食感。続いて、スミレならではの甘く上品でパウダリーな香りが広がります。甘さは控えめで、花の香りそのものを味わうような繊細なお菓子です。トゥールーズのスミレは香り高い八重咲きの品種として知られ、世界中の調香師からも高く評価されています。
Les produits商品のご紹介
60g／110g／130g
トゥールーズ伝統の花の砂糖漬け
30g
花の結晶化から生まれた小さな紫色の粒。ほのかな酸味が広がります
100g／185g
キャンディとしても、ケーキの飾りにも使えるスミレ風味の粒
Dégustationお召し上がり方
キャンディのように、お茶菓子として
やさしいスミレ色のミルクになります
ほのかな花の香りで優雅なティータイムに
グラスに一輪。砂糖が溶けると花がふわりと浮かぶ、トゥールーズ風キール・ロワイヤル
手作りケーキやクッキー、生クリーム、アイスクリームに
珍しいお菓子で、話題づくりにも喜ばれます
Informations商品情報
| ブランド | La Maison de la Violette（ラ・メゾン・ド・ラ・ヴィオレット） |
|---|---|
| 商品内容 | スミレの砂糖漬け 60g／110g／130g パール ヴィオレット 30g エテュイ・ド・パール ヴィオレット フレーバー 100g／185g |
| 原材料 （スミレの砂糖漬け） |
砂糖（粉糖・グラニュー糖）、アラビアガム、スミレの花びら（2%）、着色料（E120・E133）、天然香料 |
| 賞味期限 | パッケージに記載 |
| 保存方法 | 湿気に弱いため、開封後は密閉容器に入れ、直射日光を避けて涼しい場所で保存してください。 |
| 原産国 | フランス（トゥールーズ） |
- 日本未発売。パッケージも可愛く、プレゼントやお返し、自分へのご褒美に
- 消費税込み
- 国際郵便追跡番号付き
Questionsよくあるご質問
スミレの砂糖漬けとは？
スミレの花を砂糖で結晶化させたヨーロッパの伝統菓子で、フランス語では「ヴァイオレット・コンフィ（Violettes Confites）」と呼ばれます。トゥールーズの名物として知られています。
どのくらい日持ちしますか？
賞味期限はパッケージに記載しております。湿気に弱いため、開封後は密閉容器に入れ、涼しい場所で保存してください。
ラデュレのスミレの砂糖漬けと同じものですか？
ラデュレのスミレの砂糖漬けは2023年に廃盤となりました。本場トゥールーズで作られるこちらの商品は、その代わりとして多くのお客様に選ばれています。
ほかにおすすめのスミレのお菓子は？
ウィーンの老舗デメルのスミレの砂糖漬けや、手軽に楽しめるスミレのキャンディもご用意しています。
スミレの砂糖漬け ヴァイオレット・コンフィ｜ラ・メゾン・ド・ラ・ヴィオレット
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