ジル マルシャル
ヘーゼルナッツスフレ・メレンゲ
Souffle noisette
テレビ番組「マツコの知らない世界」でも取り上げられ、幾つになっても美しく上品なことで知られるある女優が「日本に一番出店してほしいお店」と語ったジル・マルシャル。パリ・モンマルトル地区にあるお店から、サクサク、フワフワのクッキーにヘーゼルナッツがのった上品なお菓子と、見た目も美しい、軽くてもサクッとした真っ白なメレンゲのセットをご紹介します。
ヘーゼルナッツスフレ
サクサクとした軽やかなクッキー生地に、香ばしいヘーゼルナッツをたっぷりとのせた一品。噛むたびに広がる、バターの豊かな風味とナッツの香ばしさが心地よく調和します。
メレンゲ
真っ白な見た目が美しい、軽くてサクッとした食感のメレンゲです。口に含むとふわりと溶けていく、繊細な甘さが魅力の一品です。
ヘーゼルナッツスフレ、メレンゲ 各1袋100g
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